​Луковый суп с грибами

• 2016-07-20 11:42:37
• 0
• 0
• 5515
• 
• 

Ингредиенты

• картофель - 3 штука
• морковь - 1 штука
• лук - 2-3 штука
• масло сливочное - 20 гр
• соль - по вкусу
• зелень - по вкусу
• сыр - 200 гр
• грибы - 10 штука
• сливки - 200 гр
• перец душистый - по вкусу

Способ приготовления

Картофель отвариваем минут 10. Лук, морковь и грибы произвольно режем и обжариваем на сливочном масле. Соединяем все овощи, варим минут 5, добавляем сливки. Солим, перчим, добавляем мускатный орех. Даем закипеть, снимаем с огня, пюрируем блендером.

У хлеба срезаем крышечку, вынимаем мякоть.

Разливаем суп в теплый, только испеченный домашний хлеб (если сил на выпечку домашнего хлеба нет, то можно просто купить в магазине несколько небольших буханок).

Посыпаем тертым сыром, можно добавить пармезан.

Подаем и слышим аплодисменты!!!

Можно подавать этот суп и в тарелке — он будет не менее вкусным.

Источник

Поделиться